Assalamualaikum....oleh kerana hari nih hari rabu...so paham2 sendirik ler...
nak mengarang ayat pun.."lemau"...keje plak banyak...kete wat hal...ufff...
berbalik pada roti arab nih..memang sedap,lemak,gebu dn lembut semalaman..Cb wat cicah dgn kari kepala ikan nyok nyok...
uli guna tangan lebih kurang 6 minit aje...thnks pada kak sofea yang sudi berkongsi resepi nih..izinkan saya titipkan di blog ini..utk rujukan pd masa akan datang...
Utk tgk step by step bole rujuk di DISINI
Resepi Roti Arab
sumber : Kak Sofea
Bahan-bahan ( 16 biji )
- BAHAN A :
- 1 peket (11gm) yis mauripan
- 1 Sb gula
- 1/4 cawan air
- BAHAN B :
- 500 gm tepung gandum
- 1 sk garam
- 1 sb gula
- 2 sb marjerin @ mentega
- 200 ml susu cair
- minyak utk menggoreng
- Air secukupnya -masukkan sikit -sikit semasa menguli.
Cara-cara
- Penyediaan yis (bahan A): masukkan yis dlm mangkuk + gula + air dan kacau. Tutup dan biarkan sebentar. Yis yg elok ia akan berbuih.
- Tepung gandum + gula + garam + marjerin , gaul sebentar dan masukkan bancuhan yis tadi.
- Kemudian masukkan susu.sambil tu tambah air sedikit2. Uli hingga jadi doh.
- Doh harus lah lembut dari doh roti canai. Tak perlu uli hingga licin spt buat roti2 lain. Tak mengapa jika adunan melekat ditangan, jgn tambah tepung.
- Tutup dengan kain lembab dan perap selama 1 jam.
- Selesai perap,tumbuk2 kan doh utk mengeluarkan angin dan bahagikan kepada 16 ketul. Buat bulat2.
- Ambil sebiji dan canai. jgn terlalu nipis. agak2 sndir lah ye..!kemudian letak di dlm dulang yg telah ditabur sedikit tepung. canai hingga habis.
- Bila selesai semuanya bolehlah digoreng. Semasa menggoreng simbah2 kan minyak ke atas roti dan ia akan mengelembung. Api jgn terlalu kuat sbb jika minyak terlalu panas roti x sempat kembung.
- Alih2 kan roti dan masak hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Siap utk dihidang.
- Enak dicicah dgn sambal sardin,ikan bilis,kari ayam & daging...SELAMAT MENCUBA..!
 |
| ini jer termampu nak snap |
gambar pun tak dan nak set cantik2 dlm pinggan..sbb jerung2 tgh lapar nak membaham...!! hihihi
kak CB ^^ tun wat ni minggu lepas.. mkn ngan kari sardin. mmg sedap. pastu hepi je tgk jd kembong2 tu kan.. resepi kak pia ni mmg terbaik!
ReplyDeleteAssalamualaikum,
ReplyDeleteminta izin awal2 dengan tuan punya resepi ye, mana tahu senang-senang nanti boleh cuba...
k.sofea singgah tgk roti arab..syukran2 sbb cuba resepi, tentu semua suka kan! :)
ReplyDeleteterasa nak g arab lak...meh sini 2 3 ketul..
ReplyDeletelum cuba buat lagi yg arab ni..biasa wat yang omputih nye ajer...
ReplyDeletetq sudi singgah n follow Lovely kitchen....hihiii mmg mcm tu jugak kat umah e-na, masak je semua dah tunggu nak ngap...masakan panas mmg x sempat nak posing...
ReplyDeleteuli tgn 6 minit je...kita suka sgt klu mcm tu! :)
ReplyDeletetun_telani : ha'a soronok kalau tgk die gemuk2..memang terbaek la resepi kak fea nih..
ReplyDeleteAmie : silakan copy resepi...kite pun copy juga dr kwn2..:)
Sofea : ala malu la kak fea tgk roti kite...tk lawa mcm akak punye hihhi..terima kasih ya sudi kongsi resepi
Anna Qawina : dh habis pantang kan...kalau dh habis boleh la kasi 2,3 utk ngap..hohoho
Nazrah : kalau mcm tuh harus la cuba versi arab nih...cicah dgn kuah kari melayu hihih
Lovely Kitchen : Time kasih sbb sudi tinggalkan komen kat n3..salam perkenalan dr saya
Kak Del : ha'a akakk..sbb bc kat resepi kate uli sekejap aje..memang die akan melekat kat tngan..so tawakal je le..bile dh goreng tgk kembung elok je..alhamdulillah...
mesti lembut dan gebu roti arab ni
ReplyDeleteyer NM lembut sesangat..harus cubaaa!!
ReplyDelete