cubaan pertama..

..Assalamualaikum...

Terutama sekali nak minta maaf yer buat pengunjung blog...dh banyak hari tak update..kot laa jika ade yang ternanti2 n3...hehe ade ker?.sibuk memanjang...mood nak update pun kadang2 ke laut...paham2 aje la..buat keje 3 in 1 ni...mujur hari nih..kerje tak berapa banyak kat ofis..selalu hari isnin keja berlonggok2...tp dlm dok sibuk sangat tuh...kite rajin gak bw kat kwn2 nye blog..cuma tak sempat nak tinggalkan jejak..mcm malu pun ade...sbb blog kite tak terupdate...hihi...

kite guna acuan nih...kalau guna acuan lompang mcm sedikit tenggelam..susah nak dot dot

Oklah..tak mo cite panjang...ade tugasan lain plak menanti..dipendekkan cerita..apam ladybird nih...memang dh lama tergoda..lepas tgk kejadiannya di kongsi resepi...ade jugak kite tertengok kat SINI tp mengenangkan  banyak bende yang nak kena sejukkan dulu dlm peti ais..so mcm malas plak nak buat apam ladybird nih...tup tup tak lama lepas tuh tgk Kak Madiha plak tayang...baca resepi takde plak nak kena simpan dlm peti ais..so apa lagi...simpan la hajat nak wat apam nih...sehingga la tertunainya pada pagi Sabtu ari tuh...kira start buat pukul 6.00 pagi..time org tgh nyenyak tidur..maklum sajala nak mengelak dr di ganggu oleh anak...buat apam ni sbb nak bagi cenderahati kat jiran di atas perkahwinan anaknya...ikut org dolu2 punya style..kalau anak  jiran nikah ka bertunang ka..mesti kena bagi hantaran kan...walaupun kurang cantik..sbb byk berlubang...tp puas hati ler..sbb dari A sampai Z hasil tangan kite sorang2 hihihi

Resepi Apam Dot Dot adaptasi menjadi Apam Lady Bird
Sumber : Kak Madiha

resepi ni sy dah olah mengikut apa yang sy guna yer..

275 gram tepung gandum
3 biji telur size A - dr peti sejuk
150 gram susu cair
180 grm gula halus
3 sudu kecil baking powder
1 sudu besar ovelet
1 sudu kecil essen vanilla

pewarna merah, hitam, putih
Filling kegemaran - saya guna jem strawberi
acuan kertas - size almond london
piping bag - Sangat penting

Cara-cara
1. Pukul kesemua bahan kecuali pewarna sehingga kembang, gebu  dan putih...lebih kurang 7-10 minit.

2. Ambil 3 sudu besar drpd adunan dan letak dlm piping bag.  ( WARNA PUTIH). ikat kemas piping beg denan getah<<< yang nih muncung potong sederhana halus

3.Ambil lebih kurang 5 sudu besar letak dlm mangkuk kecil..dan masukkan beberapa titis pewarna hitam..kacau kasi sebati..dn letakkan dalam piping beg...ikat dgn getah.(WARNA HITAM) << yang ni muncung potong halus

4.Selebihnya adunan td di masukkan pewarna merah terang (DARK RED). kacau hingga sebati..letak dlm piping bag...ikat dengan getah..<< yang nih muncung boleh potong besar sikit

5. Susun mangkuk kertas dlm acuan lompang @ acuan cermai seperti yang sy guna...dan bermula la proses mewarna apam ini...utk keterangan lanjut step by step..sila rujuk blog INI.. saya tak sempat nak mengambil gambar..

6.Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 10-15 minit dengan api yang sederhana kecil (jangan terlampau kecil ye). (tempoh mengukus bergantung saiz apam anda) Pastikan juga balut penutup pengukus dengan kain yang sesuai supaya wap tak jatuh ke atas apam.

Nota dari Hana : jangan gunakan api yang besar kerana ini akan membuatkan apam merekah. TQ Hana untuk petua tu yer..
Nota dari MaDiHaA : jangan gunakan api yang terlalu kecil kerana akan membuatkan apam terbantut & tak mau naik.  (step no 6..saya copy dr blog kak madihaa...THNK U very much)

nih adik suruh buh kat sini...hahah lawak2

ade 3 ketul utk di lelong